Поради големия интерес към салатите в сайта, салатите за гастрит и язва са отделени от останалите. Хората с язва или гастрит не трябва да употребяват оцет за подкиселяване на салатата, а само сок от пресен лимон.  Салатите с картофи, месо и ориз могат да заместят цяло хранене. Те са много подходящи за хора с язва и гастрит. В Русия тези салати са много популярни, поради голямата употреба на алкохол. Те предпазват от бързо напиване. През летните горещини тези салати може да  се употребяват като "Студен бюфет". Салата от бяло зеле, картофи, моркови и телешко месо Салатата е подходяща за хора с язва, гастрит, колит, ревматологични болести, подагра, глутенова ентеропатия (цьолиакия), анемия. При хората с язва, гастрит и колит може да се попари зелето с вряла вода (бланшира), ако не са в пълна ремисия. Морковите да са сварени.  Салатата не е подходяща за хора с бъбречна и чернодробна недостатъчност, за хора с диабет и затлъстяване. Тази салата е подходяща и за „Студен бюфет...