Хайвер се наричат яйцата на рибите. Класическият хайвер се  прави от рибен хайвер. В кулинарията се използва понятието фалшив хайвер за хайвера направен от грис и за предястия и салати със зърниста структура. Подбно на хайвера са разядките, много разпространени в българската кухня. Разядка от тиквички, извара, орехи, кисело мляко Разядката е подходяща за хора с диабет, глутенова ентеропатия (цьолиакия), гастрит, язва, колит, ревматологични, кардиологични и неврологични болести, подагра. Не е подходящ за хора с бъбречна и чернодробна недостатъчнст. Продукти: 1 малка тиквичка; 4 с. л. извара; 2 с. л. цедено кисело мляко; 2-3 с. л. натрошени орехи; 2 скилидки чесън; 2-3 стръка магданоз; 2-3 стръка копър; 1 каф. л. черен пипер по желание; 3-4 маслини за украса; Сол на вкус или според диетата. Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват, нарязват и пекат на фурна или на оребрен тиган. Може да се сварят в кипяща вода. В купа за пасиране или буркан от компот се слагат...