Публикации

Публикации:

Хранене при ревматологични болести

Изображение
  Хората с ревматологични болести трябва да се хранят с повече постни храни, защото те алкализират организма и намаляват сковаността  в ставите. Не случайно йогите са толкова гъвкави. Постни ястия има в страницата за подагра, бъбречни и чернодробни болести. Пилешко месо с картофи и зеленчуци в плик Ястието е подходящо за хора с ревматологични болести, подагра в ремисия, глутенова ентеропатия (цьолиакия), неврологични и сърдечно-съдови заболявания. Не е подходяща за хора бъбречна и чернодробна недостатъчност, диабет, гастрит, язва и колит в остър стадий. Продукти: 4-5 бутчета пилешко месо; 2-3 картофа; 1-2 моркова; 1 глава лук; 1-2 чушки; 2-3 скилидки чесън (ако позволява диетата); 3 с. л. олио; Сол според диетата. Начин на приготвяне: Зеленчуците се измиват обилно с вода, картофите и морковите се белят и нарязват на парченца. Чушката се почиства от семките и се нарязва. Лукът и чесъна се нарязват на средно-големи парчета.   Нарязаните зеленчуци се слаг...

Цветница и Лазаровден

Изображение
  Спанак с ориз, зелен лук и чесън на  фурна без пържене Оризът е подходящ за пости, анемия, авитаминоза, ревматологични болести, глутенова ентеропатия (цьолиакия), неврологични заболявания, състояния след операция и реконвалесцентен период. Не е подходящ за хора с язва, гастрит, колит, подагра, бъбречна и чернодробна недостатъчност,  диабет. Продукти: 350-400 г спанак; 1 ч. ч. ориз; 2-3 стръка зелен лук; 1-2 стръка зелен чесън; 3 с. л. олио; 1 каф. л. черен пипер; Сол на вкус или според диетата. Начин на приготвяне: Оризът се измива от талка, слага се в подходяща тава, добавят се 4 чаени чаши вода, олиото, солта и се слага в предварително загрята фурна на 240 градуса. Чесънът и лука се измиват обилно с вода и се нарязват.  Когато кипне водата в тавата и оризът започне да омеква, се добавят чесъна, лука и черния пипер. Връща се  обратно във фурната докато изври водата. Накрая по желание се поръсва с магданоз преди сервиране. Банички с лапад – п...