Спанак с ориз и зеленчуци на фурна без пържене Ястието е подходящо за хора с глутенова ентеропатия (цьолиакия), ревматологични болести, анемия, чернодробна недостатъчност. Не е подходящо за хора с язва, колит и гастрит, диабет, подагра, бъбречна недостатъчност. Продукти: 250 г спанак; 1 ч. ч. ориз; 3-4 с. л. олио; 2-3 чушки; 1 морков; 1 глава лук; 3-4 скилидки чесън; 1 ч. л. риган; 1 каф. л. черен пипер; Сол на вкус или според диетата. Начин на приготвяне: В подходяща по големина тава се слага измития предварително ориз с 4 ч. ч. вода, добавя се солта, олиото и се слага да се пече във фурната на 240 гадуса. През това време се измива добре спанака от пясъка и пръстта, нарязва се на дребно. Морковът се измива, остъргва и нарязва на парчета. Чушките се почистват от семките, измиват се и се  нарязват. Лукът и чесъна се белят и също се нарязват. Като кипне водата се добавят зеленчуците. Последни се слагат лука и чесъна. Пече се около 1 час на долното ниво ...