Зелен боб на фурна с картофи, моркови и домати Ястието е подходящо за пости, хора с бъбречни и чернодробни болести, глутенова ентеропатия (цьолиакия), подагра, ревматологични болести, атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания. Не е подходящо за хора с диабет, язва, гастрит и колит. Продукти: 500 г зелен боб (от консерва); 1-2 моркова; 3 картофа; 200 мл доматен сос; 1 глава кромид лук; 3-4 скилидки чесън (според диетата); 1 каф. л. черен пипер; Магданоз по желание; 3 с. л. олио; Сол според диетата. Начин на приготвяне: Зеленият боб предварително се сварява или се взема боб от консерва. Оцежда се от водата и се слага в подходяща по големина тава. Картофите се белят и нарязват на парчета.   Морковите се почистват и се настъргват на ренде. Лукът и чесъна също се нарязват и се добавят в тавата. Налива се 100 мл гореща вода, олиото, добавя се черния пипер и солта. Пече се на 230 градуса предварително загрята фурна около 40 минути. След това се налива доматения сос,...