Доматите като храна и  лечебно средство са много подходящи за регулиране функцията на стомашно-чревния тракт. В Китай  ги смятат за плод заради кисело-сладкия им вкус. У нас те са зеленчук и ежедневно участват в храненето на българите. Доматеният сок, сутрин на празен стомах, има очистителен ефект и може да предизвика разстройство у здрави хора. Доматите са идеално средство за очистване на организма при функционален запек: запек следствие на стрес, промяна в климата, условията на живот и пр. Студената испанска  доматена супа Гаспачо, както и вариантите на българската доматена супа, охлаждат организма с кисело-сладкия си вкус и регулират стомашно-чревния тракт. Лечебният ефект на хибридните домати е много по-слаб от оригиналните български домати, които произвеждахме  по време на социализма. Българската доматена супа се консумира студена, но не ледена. В зависимост от здравословното  състояние, ако искате да получите очистителен ефект, трябва да сложите в с...

Хайвер се наричат яйцата на рибите. Класическият хайвер се  прави от рибен хайвер. В кулинарията се използва понятието фалшив хайвер за хайвера направен от грис и за предястия и салати със зърниста структура. Подбно на хайвера са разядките, много разпространени в българската кухня. Разядка от извара, яйца, хляб, майонеза Много лесна и бърза разядка. Тя е подходяща за хора с подагра, ревматологични болести, анемия. За хора с гастрит, колит и язва да не се добавя чесън. Не е подходяща за хора с диабет, бъбречна и чернодробна недостатъчност, глутенова ентеропатия, алергия към яйца. За хора с глутенова ентеропатия (цьолиакия)  да се сложат трохи от царевичен хляб. Продукти: 2 яйца; 150 г извара; 2 филии препечен хряб (пшеничен или царевичен); 2 с. л. майонеза; 2 стръка копър; 1-2 щипки черен пипер; 2 скилидки чесън (по желание); Сол според диетата. Начин на приготвяне: Хлябът се препича на тостер или на котлон. Оставя се да изстине и се натрошава на трохи. Яйцата се сваряват, ...